Det er ikke kun hyldeblomsterne der springer ud. På Nørre Nissum Seminarium er Danmarks første naturlærer, 24-årige Ditte Bundgaard, netop blevet færdig.
Hun har taget et et-årigt udeskolekursus på seminariet, har linjefag i biologi, kursus i praktisk-musiske arbejdsformer og har været i praktik på en skole, hvor der er udeskoleundervisning.